Una mañana entre amigas y vinos

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¡Hola a todas! ¿Cómo ha ido la semana? La mía ha sido bastante completa. Pero no os preocupéis, poquito a poco os iré contando todo lo que he hecho (aunque si quieres un adelanto, te invito a pasar por mi instagram ;P).  Hoy os traigo un resumen de la maravillosa cata de vinos que nos ofreció Bodegas Faelo ayer por la mañana. 

Bodegas Faelo es una empresa familiar con una tradición viticultora de más de 100 años de experiencia. se encuentra ubicado en una pequeña pedanía al sur de Elche, llamada Matola. Bodegas Faelo posee en propiedad 2’5 hectáreas de viñedo repartidos en 3 parcelas (entre la propia bodega, Matola y Crevillente), convirtiéndose en los Vinos del Camp d’Elx.

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A continuación, Jaime Soto (propietario actual de Bodegas Faelo) nos ha hecho una visita guiada por las instalaciones y nos ha contado la historia de la Casa-Bodega, donde hasta el año 2000 la venta de vino se realizaba a granel. Ahora ya embotellan sus vinos de manera manual, uniendo tradición y los adelantos tecnológicos.

Además, una particularidad a destacar es su trabajo por una viticultura biodinámica y seleccionada, respetando el entorno de sus viñedos y tratandolos (tierras y cepas) de forma natural, sin químicos.

Por último, y una vez terminada la visita, hemos pasado a realizar la cata de sus 4 vinos más destacados:

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¡Estaban todos buenísimos! Sin embargo, si tuviese que quedarme con alguno, mi elección sin duda seria el Palma Blanca: ese toque dulce y a la vez ligero me ha enamorado. ¡No dudéis en probarlo!

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Espero que os haga gustado (dejadme vuestros comentarios aquí abajo), y que os animéis a hacerles una visita!

 

Teléfono de contacto: 655 85 68 98
Dirección: Camino de los Coves, Ptda. Matola, Pol. 3, nº 18, 03296 Elche (Alicante)
E-mail: info@vinosladama.com

 

Besitos, L.

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